Ẩm thực

Kẹo cu đơ Phong Nga – Thương hiệu ngày vươn xa

Kẹo Cu Đơ – vốn là kẹo lạc, một món quà ăn vặt có từ trước cách mạng tháng Tám 1945, xuất hiện tại một số chợ quê của vùng Hương Sơn, Hà Tĩnh. Tên gọi “kẹo Cu Đơ” xuất phát từ câu chuyện của một gia đình người nấu kẹo ngon nhất lúc bấy giờ. Đó là ông Chắt Vy (ông Cu Hai). “Hai” trong tiếng Pháp (deux) đọc là “Đơ”, nên sau đó người ta gọi chệch từ “kẹo ông Cu Hai” thành “kẹo Cu Đơ”. Nguyên liệu chủ yếu của kẹo là mật mía, lạc nhân, mạch nha, gừng,.. Lúc đầu, kẹo sau khi nấu xong được đổ vào tấm lá chuối khô hoặc trên giấy. Sau này, hai chiếc bánh tráng mỏng được người nấu kẹo dùng làm vỏ kẹo úp vào nhau, vừa đẹp lại vừa đảm bảo vệ sinh và cũng dễ dàng khi sử dụng.

Dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh – Món ngon nổi tiếng ai ăn cũng mê

Dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh  từ lâu đã trở thành đặc sản trứ danh của vùng đất này. Dê núi Hương Sơn nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng mà không nơi nào có được. 

Gỏi cá đục Hà Tĩnh – Món ăn mang đậm hương vị miền biển

Gỏi cá đục Hà Tĩnh  là một trong những món ăn đặc trưng của ngư dân miền biển ở đây. Tuy không phải là sơn hào hải vị cũng không quá đặc biệt nhưng gỏi cá đục lại sở hữu vị ngon khó cưỡng.

Bún bò Đức Thọ món ăn khó cưỡng khi đến Hà Tĩnh

Mực nhảy Vũng Áng – Món ăn được yêu thích nhất tại Hà Tĩnh

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất Hà Tĩnh đầy nắng gió, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức  mực nhảy Vũng Áng  – món đặc sản tươi ngon nức tiếng, khiến bao thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu nếm thử. 

Bánh gai làng Khóng món ăn rất được yêu thích ở Hà Tĩnh

Bánh gai làng Khóng  là một trong những đặc sản truyền thống nổi tiếng của Hà Tĩnh, gắn liền với ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ người dân nơi đây. Bánh không chỉ hấp dẫn bởi hương vị dân dã mà còn bởi cách làm kỳ công, giữ trọn nét tinh túy của ẩm thực quê nhà.